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  • 第117章进军餐饮业(2)

    作品:《决胜官场

    不一会儿,饭桌上摆了几道菜,张兰热情地招呼张五、姜霞、胡娇花入席。

    饭桌是大理石台面,长方形,豪华大气,这张桌子,是沈红美亲自挑选的,买了五千多元。

    客厅东墙电视机旁边,一溜儿摆了几件红木家具,相当值钱。据沈红美讲,光一只小小的茶几,就值九万多元!这几件红木家具算起来,约值二百万元!

    高端大气,富贵荣华,置身张五家中,就能感受到这方面的气息。

    社会就是这样,有钱的应有尽有,豪华车、豪宅、名牌服装、珠宝首饰等,点什么有什么。在不少富人眼里,打心眼里瞧不起穷人。

    但张五、沈红美这对夫妇,那是另类,对穷人发自内心地同情,并给予多方面的资助。所以在临海沟村一带,他们夫妻俩的口碑,那是顶尖最好的。夫妻俩双双被评为灵祥县人大代表,这样的富人,有钱有品,才能真正做致富带头人。

    张五最恨的是这句话:人不为己,天诛地灭!

    话休絮烦,张兰端着盘子,盛了几道菜,到二楼陪沈红美吃饭去了。

    如此一来,饭桌上只有三个人:张五、姜霞、胡娇花

    桌上摆了五道菜:凉拌海蛰、炒尖蟹、炝红芒子、红烧带鱼、黑鱼皮蛋汤

    姜霞笑道:"四菜一汤,海鲜为主,营养丰富,咱们可以饱餐一顿了。"

    胡娇花说道:"是呀,张兰的厨艺,我不及她一半,有空好好向她请教。"

    张五喝的酒,是五粮液,五百多元一瓶,他一般一顿喝一瓶。另外摆了一瓶上好的葡萄酒,是姜霞、胡娇花、张兰三人喝的。

    张五笑道:"在我家里吃饭,一定要随意,吃!"

    胡娇花动手,开了那瓶葡萄酒,倒在三只玻璃杯里。

    刚做完这动作,张兰从楼梯口下来了,走到饭桌边。

    原来沈红美不要张兰陪她吃饭,说独自吃,可以思考问题。就这么着,张兰到了楼下。

    姜霞端起酒杯,脆声道:"干杯!我预祝张总、红美开业大吉!"

    张五摆手道:"八字还没一撇呢,还开业大吉。酒店开不开?红美还没点头。就算点了头,开哪儿,请哪些人打工,都没定呢。"

    姜霞道:"凡事预则立,不预则废。照我看呀,就开在灵祥娱乐城里。名字呢,就叫鸿运大酒店,怎么样?"

    张兰、胡娇花听了,都说好。

    张五说道:"姜科长真会安排设计,只要红美同意,那就开在灵祥娱乐城吧。鸿运鸿运,就是交好运的意思,有意思,呵呵。"

    这四人开始喝酒,一男三女,张五福气好,总有各色美女陪他进餐,有的美女主动献身。

    灵祥有句俗语,福气长在骨头里,张五的福气,就是长在骨头里。婚前虽然单身,但喝酒吃肉很快乐,需要女人时,到风月场所。惟一的缺憾,就是没有儿女;婚后不消说了,娶了沈红美,发生了翻天覆地的变化,成了临海沟村乃至孙家镇的明星夫妻。

    用餐毕,姜霞提议,趁热打铁,和沈红美商量办酒店的事,把人事初步确定下来。

    张五、张兰、姜霞、胡娇花到了二楼卧室,和沈红美聊开了。

    沈红美听了姜霞的开酒店建议,沉吟半晌,缓缓道:"这想法不错,开在灵祥娱乐城里,陈兆那儿打声招呼就行了。那里有KTV、电影院、超市、健身中心、儿童乐园等配套设施,人气不用担心。关键是经营管理问题,用自己的人,才放心。"

    张五说道:"我原来带的施工队,在里面挑选。夫人你人脉圈里,也挑一些,不就行了吗?"

    姜霞笑道:"张总这想法很好,你们夫妻俩呀,各自的人脉圈里挑些能干的,品行好的,人事问题就解决了。"

    这五人开始研究讨论人事问题,最终作出如下决定:

    鸿运大酒店总经理:张五

    副董事长兼财务、质管:沈红美

    餐饮部经理:张兰

    客房部经理:胡芬

    厨师:俞飞、丁磊、喻旭升、曾磊磊

    菜工:

    吧台服务员:胡娇花、丁美

    广告员:管怡芬

    保安:吴灵兵、张耀、赵天一、顾海、卫彪

    服务员:

    清洁工:

    这十一个岗位,参考了星级酒店上百个工作岗位精简出来的,简得不太再简了。之所以这样精简压缩,是为了节省开支。

    这里的菜工,是指为厨师的下手,负责菜的初加工,清洗什么的。

    服务员在餐饮部和客房部均有,餐饮部的归张兰管理,客服部的归胡芬管理。

    清洁工若干名,和菜工、服务员一样,需要招聘。

    看官,关键岗位,均是张五、沈红美信任的亲友。

    沈红美一人揽三职,真够她忙的。

    姜霞说道:"我呢,算是鸿运大酒店的名誉经理,尽量为你们介绍客源,呵呵。"

    沈红美笑道:"霞妹,你为酒店立功,我们有奖赏的。"

    张兰说道:"既然决定开酒店,那就赶快行动吧。先和陈老板联系,把房源确定下来,然后就可以招兵买马了。对了,我老公煮菜水平不行,怎么做厨师呢。"

    张五说道:"肥水不流外人田,突击培训,只要会烧二三十道常用菜,就行了。难烧的菜,我让喻旭升、丁磊去烧。"

    众人听了,笑了起来。

    当天晚上,张五打电话给陈兆,讲了到灵祥娱乐城开鸿运大酒店的事。

    陈兆二话没说,答应了下来。还说整个灵祥娱乐城的管理,托给张五、沈红美打理!

    这是天大的利好消息,管理整个灵祥娱乐城,是什么概念?那是亿万身价大老板干的事!

    张五、沈红美在电话里再三感谢陈兆的信任和帮助,说来生做牛做马,也要报答陈兆的知遇之恩。

    张五夫妇俩到灵祥县城开酒店的事,不胫而走,很快传遍了孙家镇。

    孙家镇党委书记兼镇长杨国安,带着镇政府的几个工作人员,亲自来到张五的老家,表扬张五、沈红美,说他们夫妇俩是孙家镇农村致富带头人。

    超晕,这人呀,一旦显贵发达,不管是达官贵人,还是各色官员,乃至阿狗阿猫,都会和你打交道!

    陪同杨国安的人员,有副镇长于鸿、财务会计闻博雅等人。

    闻博雅是张五的嫡亲表妹,张五自然高看一眼,特意让沈红美从红木箱子里拿出一套名贵的衣服,送给闻博雅。

    这套衣服据说值七八千元,寻常人舍不得买的,是张五、沈红美在上海高档商场买的。

    张五、沈红美还送给前来祝贺的镇政府人员茶叶,每人一盒,上好的龙井茶叶,每盒市价五六百元。

    杨国安、于鸿、闻博雅等人临走前,请张五、沈红美合适时候,给他们的亲友安排工作,在灵祥娱乐城上班。

    这,就是他们到张五家的真正目的。

    不久,张五、沈红美确定的酒店主要工作人员,悉数到齐,在张五家集中。

    张五开言道:"今天请大家来,是为到灵祥娱乐城开饭店的事。你们是我夫妇信得过的人。咱们边吃边聊,吃完这顿酒,明天收拾行李,后天到灵祥娱乐城鸿运大酒店报到!"

    众人听了,都很开心。

    张五、沈红美、张兰、俞飞、姜霞、闻博雅、吴灵兵、胡芬、丁磊、丁美、胡娇花、喻旭升、曾磊磊、张耀、赵天一、顾海、卫彪、管怡芬等人纷纷入座,加上张五、沈红美其它一些亲友,整整二圆桌的人。

    众人开杯畅饮,笑语喧哗。

    闻博雅紧挨张五座位,对张五说道:"表哥,你无论如何,要安排一下朱勇的工作。"

    朱勇是闻博雅的丈夫,一直在外打工,闻博雅认为太辛苦了,请张五帮忙,调到灵祥娱乐城工作。

    张五说道:"等KTV设施弄好了,我让朱勇管理KTV。"

    闻博雅听了,甚是高兴:"还是表哥好,能为表妹着想。来,我敬你一杯!"

    说罢,闻博雅立起身来,把自己杯中的葡萄酒一干而尽!

    张五急忙站起身来,喝完了杯中的茅台酒。

    这顿酒,喝了足足二个多时辰,众人尽欢而散。

    客人全部走后,沈红美让保姆茅娟收拾碗筷,自己挽着张五的胳膊,到楼上卧室歇息。

    进了卧室,沈红美说道:"老公,鸿运大酒店能不能成功,关键是管理。我管财务,你管人事。不能因为亲情而影响生意,朱勇是油漆工,初中没毕业,脾气大,你让他管理KTV,行吗?"

    张五说道:"正因为他脾气大,我才让他管理KTV的。到KTV唱歌的,有些人是社会无赖,管理这些人,朱勇是胜任的,这叫以毒攻毒。"

    沈红美听了,没有再说什么。

    一宿无话,第二天清晨,张五吃罢早饭,对沈红美说要去钓鱼,沈红美同意了。

    在家里,张五想干什么,都得向沈红美请示。

    正因为如此,二人如胶似漆,大部分时间里,感情很是融洽。

    但张五的性格,有时让沈红美捉摸不透。像头犟驴,惹毛了,蹄子乱踢。

    总的来说,这对夫妻算是恩爱夫妻了。

    胡芬打电话给吴灵兵,说要在鸿运大酒店里结婚。

    吴灵兵听了,惊喜万分:"小芬,这样太好了。把我们的亲友,通知到鸿运大酒店,参加我俩的婚事,那是件天大的好事,我举双手赞成!"(未完待续)

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