现在也是怕自己的秘方不对，才要知道自己的底细吧？

想到这儿，她笑道：“现在知道也不晚，也是民妇没有早说，还请陈掌柜见谅。”

“哪里哪里，希望大妹子不要多想，以后咱们毕竟还要打交道，这样方便一些，方便一些，呵呵”陈贵见薛一梅好像猜到了自己的心思，却并没有不好意思，笑呵呵的说道。

“我叫薛一梅，家住靠山屯，家里有”薛一梅也没想瞒着陈贵自己的身份，再说想瞒也瞒不住，因此，将自家的情况和盘托出。

陈贵听完薛一梅家的情况，暗暗点了点头。

从最近的接触中，可以判断薛一梅并没有欺瞒他。

不过，就算她说的是真的，他也不会轻易相信，他会暗地里派人调查清楚。

今天也只是从侧面了解一下薛一梅的为人，看看薛一梅秉性如何，会不会说实话。

毕竟以前看薛一梅的角度不同，拿她只是当寻常卖鱼的农妇看待，也没有费过什么心思。

现在秘方涉及到陈家的利益，他不得不重新审视一下薛一梅的价值。

“大妹子会写字吗？”陈贵心里计议已定，看着薛一梅，很自然的转了话题，也让室内有些尴尬的气氛稍稍缓和了一下。

薛一梅知道陈贵这样问只是客气，并不是指望自己真的会写，就从善如流的看了看摊在桌子上的笔墨纸砚，苦笑了一下，“对不起，我，还真是不太会写。”

写字倒是会，记忆里原主好像写的倒是不错，可自己毕竟在现代毛笔都很少拿，可不敢在这里丢人现眼，毕竟会写毛笔字的是原主，她没有把握会将原主的水平发挥出来，自己还是不要在人前丢人了！

“那，大妹子我就不客气了，就由我执笔吧。”果然，陈贵也没谦让，端坐在椅子上，在一台端砚里用滴水砚滴入几滴水，拿起墨条开始研磨。

薛一梅见陈贵拿起了毛笔，便开始口述起做豆腐的基本程序。

从将豆子水浸、磨浆、榨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，形成豆花后，再将其舀入铺好包布的木盘里，用包布将豆花包住，盖上木板，用石头压一刻多钟，做水豆腐的步骤基本就完成了。

需要注意的是，泡豆子的时间，磨浆时豆子和水的比例，榨浆的次数，煮浆时的火候，石膏粉和豆浆的比例等等，薛一梅都特意做了说明。

另外，她还将如何做干豆腐、五香豆腐干、腐竹的步骤以及很多后世的豆腐菜谱都一一告诉了陈贵，并没有藏着掖着。

之所以将菜谱说出来，她也是想和陈家结下一份善缘。

自家在这里没有任何靠山，要想走出靠山屯有更大的发展，没有人脉肯定寸步难行。

何况她还想让二弟傅平将来走科举之路，多个朋友多条路嘛。

从东泉盛酒楼就可以看出，陈家在康平镇势力不小，自家和人家就没在一个层面上，简直就是云泥之别。

如果和陈家关系融洽，那后续自己的打算也算是有了出路，她怎么会放弃陈家目前来说自家唯一的靠山呢？

陈贵也是老江湖了，自然察觉到了薛一梅的诚意，面上虽然不动声色，心里对薛一梅说出来的东西却很惊喜，对她能够倾囊相授也很赞赏和感激。

虽然陈家有了做水豆腐、豆花、干豆腐、五香豆腐干、腐竹等的秘方，那些菜谱，自己也能慢慢琢磨出来，但肯定要花费时间。

能早些将这些豆制品做出来，在酒楼推出新菜谱，酒楼肯定会上一个新台阶，哼，看以后毛家还狂不狂！

看在薛一梅这么识时务的份上，陈家不介意以后看顾一下傅家。

别看薛一梅只是个农妇，给陈贵的感觉却很不一般。

她的谈吐和为人处世，和普通的农妇大相径庭，也许以后会给他惊喜也说不定。

将所有制作豆制品的程序和细节记录完，已经过了一个多时辰。

陈贵将写的东西从头看了看，明知薛一梅将知道的都告诉了自己，还是忍不住看着薛一梅又问了一句：“没有落下什么吧？”

薛一梅认真的说：“我会的东西都在这里了，以后你们也可以在这个基础上再研发出更好的菜谱，我的一家之言毕竟有局限性。”

“好好好，谢谢薛大妹子！”陈贵一听也高兴的笑了起来，“那好，我这就让人将银子送上来。”

说着，陈贵走到门口喊了一声：“让李账房上来一趟！”

“好咧！”下面一个小伙计答应着传话去了。

不一会儿，楼道上传来一阵轻轻地脚步声，两个男人一前一后的走了进来。

前头的男子身材瘦削高挑，三十多岁，身穿一身细棉布黑色长袍，细白面皮，一双细长的的眼睛微微眯缝着，面上带着一丝谦和的笑容。

后面的男子大约二十多岁、个子很高、面色黝黑、五官俊秀、身穿一身藏蓝色棉袍，气质很独特，让人望而生畏。

不知为什么，薛一梅感觉这两个男子一进来，陈贵的脸色有些紧绷，最奇特的是，他看到前一个男子时态度还算正常，但面对后面的男子时，恭敬之余竟还有一丝隐隐的畏惧。

陈贵将手里刚才记录下的一叠纸，有些不舍的交给了后面的男子：“这是做豆腐的秘方和一些菜谱，我，刚刚用二百两银子买了下来。”

心里暗暗嘀咕，柳真什么时候来的，他怎么不知道？

后面的青年男子也就是柳真稳稳地接过那叠纸，飞快的从头阅览了一遍，抬头看了薛一梅一眼，淡淡的问：“是她吗？”

“是是是，她叫薛一梅，是”

“我知道了！”柳真打断了陈贵的话，扭头吩咐前头的男子道，“李大哥将钱付了吧。”

“好的好的！”酒楼的李账房立即从怀里掏出了两张纸一样的东西，放在了桌子上。

青年男子又盯着薛一梅看了一眼，什么也没说，拿着那叠纸转身就走了出去。

从进来到出去，也就几分钟的时间，青年男子并没有问什么，就是让李账房掏钱也没有丝毫犹豫，但却给人一种无形的威压，让人不由自主的臣服和畏惧。

这种人不是盲目自大，也不是傲气，而是地位绝对在陈贵等人之上，自信能够掌控一切，才敢这么目中无人，就连陈贵也不放在眼里。