“叫你们拿着就拿着，这钱也不多，你们平日里在外面读书，要是有什么想买的想吃的东西就可以自己掏钱买。”唐梓颜道。

兄弟四人感动的眼框红红，当天晚上回到房间里以后，顾承宇就道：“这钱不能随便用，要存在这里，以后姐姐有需要的时候就给她，知道了吗？”

几个弟弟都乖乖点头。

第二天一大早上，应聘跑堂的几个男子就来了，厨子李大壮也来了。

做了几天生意以后，唐梓颜已经大概知道她们家饭馆每天的客流量了，因此在食材的准备方面，倒不像前几日那样。

前几日都是准备的越多越好，生怕万一有不够的，而从第四天开始，唐梓颜已经让那些供应菜的菜商们每天只供应固定的量。

四个跑堂的和李大壮都在帮忙处理食材，唐梓颜一边教他们，一边观察着今日来的这四个男子。

快到饭点的时候，唐梓颜叫住这四个人，给他们讲了一下具体要做的事情。

这一讲才发现，这几个人里面有两个人都不识字，而前几日顾承宇他们跑堂的时候，都是每一桌记了一张单子的，这单子记好以后就拿到后厨，唐梓颜和唐梓月只需要跟着单子做菜就行。

眼下有两个男子不识字，现教肯定是不划算的，而且招几个跑堂的，还要教他们识字，未免也太费功夫了。

唐梓颜干脆安排这两人专门端菜送菜，而另外两人就负责点单这些事情。

到底是刚来，很多事情都不熟悉，唐梓颜刚炒了几个菜，就听外面有些吵闹起来。

“怎么回事？我点的糖醋排骨怎么还没上来？隔壁桌比我后点都上了。”

“小二，这菜你们是不是送错了？我记得我们这没点着菜啊！”

唐梓颜皱了皱眉，将手上这道菜炒好，便吩咐李大壮：“我锅里炖着汤的，你看一看，等菜浮起来以后，你就把这碗里的调料放进去。”

大壮连忙道：“师父您放心吧！我会好好盯着的！”

昨天还叫老板，今天就叫师父了，唐梓颜摇了摇头，不过眼下最要紧的还是看看外面怎么回事。

唐梓颜擦了擦手走出去：“怎么了？”

来饭店吃饭的人基本上都是认识唐梓颜的，客人们对唐梓颜也客气不少。

“小老板，你来看看，我点的糖醋排骨明明比他们早，可是他们桌却先上了，这到底是怎么回事啊？”

唐梓颜看向跑堂的私人：“这糖醋排骨是谁送的？”

问了几句才明白，这人把菜送错了，可隔壁桌糖醋排骨已经被吃了好几块，再端过来给这桌肯定不行。

唐梓颜便道：“实在是不好意思，他们几个是新来的，做事都还不太熟悉，各位客官，今天你们确实是久等了，为表歉意，我送你们一盘拍黄瓜怎么样？”

好在拍黄瓜确实是很受欢迎，将这桌客人给安抚了下来。

而另外一桌桌子上多了一道他们没点过的菜，唐梓颜仔细问了才知道，是另外一桌的送菜的人，把六号桌和九号桌搞反了。

唐梓颜将这俩做事出了乱子的人面孔给记下，当然她也没有当场批评他们，只是道：“你们才刚来，还不太熟练，人多的时候确实容易乱，都打起精神来，不要再出错了。”

毕竟这些人只是试工，又不给工钱，她若是责备了，万一别人甩手就走，店里还少了两个帮忙的。

不得不说，唐梓颜还真有些做资本家的潜质。

两个出了错的人也很害怕，听了唐梓颜这样说连忙答应了下来。

因着这事，后面四位跑堂的都打起了十万分的精神，好在确实没再出什么乱子了。

忙过以后，唐梓颜和唐梓月一起做了几个菜，四个跑堂的也坐在一起吃。

都是些年轻汉子，胃口大的很，而且一尝这些菜的味道便有些欲罢不能，一顿饭吃的像是饿死鬼投胎一样，搞得唐梓颜哭笑不得。

等吃完饭将桌椅板凳都收拾好了以后，唐梓颜对四人道：“今天你们的表现我都看到了，也都记在了心里，这样吧，后天你们下午这个时候再过来一下，我要看看明天的那几人怎么样，最后再选出三人来。”

这四人美美的吃了一顿饭，现在看唐梓颜就跟看菩萨一样。

他们毕竟做了一天跑堂，都知道了那些菜的价格，刚刚大家吃的那几道菜的价钱，加起来都接近一百文了，这些人也都觉得今日这活干的值，离开的时候都高高兴兴的。

唐梓颜在心里默默将今日出了乱子的两人给叉掉。

第二日的四个人也早早到了，跟昨天一样，跑堂的时候，又有两个人出乱子了。

还有一人虽然没出乱子，但唐梓颜观察到他经常偷懒，把事情推给别人做，但是在唐梓颜面前的时候，这人又显出一副积极模样。

他估计还以为自己挺聪明的，却没想到唐梓颜在观察人这方面也有几分本事，只是观察了一会儿就看明白，这就是一个偷奸耍滑的人。

于是第三天的时候，唐梓颜看着这八人道：“你们的表现我相信你们自己也清楚，接下来我就宣布结果。”

唐梓颜将第一天出乱子的两人淘汰掉。第二天出乱子的另外两人也被淘汰掉，而剩下的四人里面，唐梓颜又淘汰掉了那偷奸耍滑的男子。

那男子本来是一脸笑容的，却没想到自己被唐梓颜给淘汰了，当场笑容就僵在了脸上。

“老板，这是为啥？昨天他们俩人事出了乱子，我可没有！”

唐梓颜可不跟他嬉皮笑脸，非常直接的道：“你是没有出乱子，但是你知道你为什么没出乱子吗？因为事儿都给别人做了，你压根就没做什么事，当然不会出乱子了。”

这人没想到，明明唐梓颜一直在后厨炒菜，竟然看到他在偷懒。

被唐梓颜这么一指出，他当场就心虚了，也不好意思再说什么，只是心里到底有些不高兴，离开的时候还黑着脸。

看着剩下的三人，唐梓颜对他们笑了笑：“恭喜你们，留了下来。”