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  • 第531章 冲茶

    作品:《大周神棍

    香香看着胡来朝远处跑去,说道:“他有点不对劲啊,呼吸急促、毛孔微张、眼神飘浮、步伐凌乱,主人你不是说过,从心理学上来说,这人不是心里有鬼就是在说谎,可他刚刚没说什么话,就是心里有鬼!”

    李东升意味深长的朝香香看了一眼,说道:“你这么聪明,以后谁敢娶你啊!”

    香香红着脸说道:“奴婢可以伺候主人一辈子!”

    李东升朝前一指,香香把他推到了树荫之下,他没有在继续刚刚的话题,好像故意不说的一样,香香很聪明,也没有继续谈论下去。

    现在天气渐渐到了五月,天气日渐炎热,李东升似乎还怕冷,身上披着厚厚的衣服,可是怕冷和被阳光晒是两个概念,这个季节可不是晒太阳的时候,李东升可不想把自己的给晒黑了。

    厨房里的橱子们开始忙碌起来,李东升亲自到了厨房,点名要吃大肘子,这下子够他们忙活的了,几个大肘子让厨房里十几个厨子忙了起来。

    一时之间,整个厨房鸡飞狗跳,杂乱声四起。

    李东升慵懒的躺在椅子上,看着天上的白云,不知道在想些什么。

    胡来走到了厨房烧水的地方,默默将一旁的山泉水倒进大锅之中,生火、添柴,他做这些都很熟练,哪怕是心不在焉,也不会出错,只是在倒水的时候手抖了了一下。

    手抖并不是因为害怕,而是因为犹豫,在想要不要做!

    他的命是李淳风救得,就算还回去也没有什么大不了的。

    厨房里的人都很忙碌,谁也没有注意到他,更不会想到一个平时很老实的仆役有胆子害李东升。

    火焰在灶台里“啪啪啪”的烧着,他蹲在灶台前,有些出神,也不知道过了多久,王小黑走了过来,对着胡来踹了一脚说道:“水都烧开了,你在想什么呢,还不赶快把水给副院长送去!”

    “哦!”胡来赶忙站了起来,用木瓢将锅里的水盛到一个壶里,然后他急急忙忙的将壶拎了出去。

    门外,香香不知道从哪里搬来一张桌子,桌子上放满了茶具、茶叶,泡茶是李东升的爱好,也许他现在唯一能够运动的娱乐活动,毕竟他现在站起来走路都难。

    桌子上茶壶打开着,里面已经放了一些翠绿的茶叶,胡来拿着水壶走了过来,就被香香接了过来,然后香香将水壶的盖子打开,闻了闻,对李东升笑着说道:“主人,今天的水不错,似乎格外的清甜!”

    胡说低着头站在那里,听到“格外的”三个字以后全身抖了一下。

    李东升说道:“你就会哄我开心,滚水而已,你能够闻到什么味道,还不快倒进茶壶中!”

    香香笑着拿起水壶,慢慢的将水倒进茶壶之中。

    山泉水的水质很好,清澈而没有杂质,犹如一道透明的水晶一般,划下了一道弧线,落入茶壶之中。

    水渐渐的淹没了茶叶,茶叶的清香被滚水一激,空气中顿时弥漫着茶叶的芳香。

    李东升闭上眼睛用力的嗅了嗅,这股茶叶的芳香是他最喜欢的,不管闻了多少次都这么让他感到舒服,他喜欢这种香味。

    顶级的大红袍是他的最爱,要是放在前世,别说买了,就算他有钱,也未必能够买到。

    不过这一世他很走运,机缘巧合之下找到了几棵顶级的大红袍,所有的茶叶都归他一人享用。

    大周喜欢这种茶叶的人很少,没人会和他抢。

    享受完这沁人心扉的芳香之后,李东升双手开始动了起来,他拿起香香手中的水壶,开始冲茶,冲茶最好要满,然后茶沫浮起,决不溢出,提壶盖,从壶口轻轻刮去茶沫,然后盖定。

    盖好壶盖,再以滚水淋于壶上,谓之淋罐。

    淋罐有个作用:一是使热气内外夹攻,逼使茶香精迅挥,追加热气二是小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟三是冲去壶外茶沫。

    随后他用开水淋杯,淋杯时他的动作很小心,开水要直冲杯心。

    烫杯完了,他拿起一旁的另一个小茶壶,这小茶壶里面是冰凉的山泉水,他添冷水于茶壶中,回身“洗杯”。

    洗杯是最富有艺术形态的动作,李东升可以同时两手洗两个杯,动作迅,声调铿锵,姿态美妙。

    洗杯之时,茶杯是很烫的,可是李东升却丝毫不觉,双手的动作依然完美迅。

    杯洗完了,把杯中,盘中之水倾倒到茶洗里去,这时,茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸完了,正是茶熟之时。

    这个时候就可以洒茶了,洒茶有四字诀:低,快,匀,尽。

    “低”,茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,水可能不够烫,使茶香过早挥。

    洒茶切不可高,高则香味散失,泡沫四起。

    “快”也是为了使香味不散失,且可保持茶的热度。

    “匀”是洒茶时必须像车轮转动一样,杯杯轮流洒匀,档可洒了一杯才洒一杯,因为茶初出色淡,后出,色浓。“匀”字是重要的。

    “尽”就是不要让余水留在壶中。第一冲留一点第一冲通常是直接倒掉不喝的或用来清洗茶杯,二三冲切切不可。洒完以后,小小的木桌之上已经有四杯清澈碧绿的茶水。

    胡来被李东升这一番动作给惊呆了,他没想到泡茶还能泡成这样,这哪里是喝茶,在他眼里就和跳舞一般的美,难道这就是神仙和凡人的区别么?

    神仙都是这样喝茶的么?而不是和他们一样,在茶杯里混上其他的东西,放在嘴里吃么?

    李东升看着胡来惊讶的样子,拿起一杯茶对胡来说道:“要不要来一杯?”

    胡来连忙摇头说道:“不……小人是个粗人,这样的茶只有神仙能喝,小人哪有资格喝的?”

    李东升朝香香看了一眼,香香接过那杯茶,递到胡来的面前说道:“主人让你喝就喝,哪里有这么多废话!”

    香香对李东升很温柔,可是对旁人却不是,胡来看着这杯茶,脸上的表情很纠结,仙女一般的香香端给他一杯仙茶,按说他应该喝的,可是他这么卑贱的人,真的有资格喝这茶么?

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