算一算时间，前世第一本营业执照，似乎就是今年十二月办下来的。

也就是说，用不了一个月，个体户就会在工商局登记在册，真正合法化了。

“放心，我一定帮你办妥。”牛国强对他不见外的举动非常满意。“还是你有眼光，提前知道个体户会合法化，所以比别人先走一步，赚了这么多钱。”

这也是他佩服夏臻的根源之一。

其它人为了上大学，肯定不敢这样搞，怕影响自已的前程。

他不但搞出泡菜后，还弄了炒瓜子，似乎一点都不担心个体户的未来。

所以说人看得越远，未来发展就会越好，看看夏臻和其它同龄人，就知道差距有多大了。

“这跟我的眼光无关。”夏臻可不敢应下这个头衔。“主要是国家实行改革开放，给我们指明了路子，不仅仅我这样干，其它大城市，个体户早已遍布各地，所以上面才会推出工商营业执照，就是为了方便管理。”

把个体户登记下来，肯定好过让它们野蛮成长。

像牛国强这些人，受建国后前二十几年的影响太大，反而看不到这些变化。

“听你这样说，我们是不是也得早点参与进去？”牛国强被他的话打动了，用不大肯定地语气问道。

以前为了孩子的前途，他想方设法把他们安排进好的单位。

儿子在电影院放电影，女儿现在在人民医院上班，说出去都非常有面子。

问题是他们的工资都不高。

所以自家的生活条件，外表看着光鲜，实际上远远比不上夏家。

包括旁边的徐明材一家，也是表面风光，内里一般。

甚至比不上周家和廖家，他们家里每天的伙食，远远比自家要好。

“这要看你怎么选择了？”夏臻见他纠结这个，没打算帮他拿主意。“在好的单位上班，工作轻松也面子，找对象也会方便很多。搞个体户的话，辛苦但赚钱多，说出去却没面子，至少短时间大家无法改变这样的印象。”

现在个体户属于鄙视链的最底层，在工厂搞卫生的大妈，都觉得自已比他们体面。

但是赚钱多是肯定的。

越是这样，个体户越容易被人污名化。

这也是很多人赚钱后，被人称为暴发户的原因。

因为被人看不起，他们只能拿钱去砸人，于是出现两极分化。

直到大多数人体会到有钱的好处，社会风气开始一切向钱看，个体户的地拉才扶摇直上，被许多人追捧。

“你这个分析非常靠谱。”牛国强佩服地点点头。“不管是在单位上班，还是干个体户，都是有利有弊，没有哪一个完胜另一个。”

心里已经有了想法。

要不，让最没出息的儿子离开单位，去搞个体户试试？

不求他像夏臻一样，一年赚一万块以上。

只要一年能赚一千，就相当他们三人工资的总和，家里就会宽松许多了。

又一想，如果儿子干这个，他的对象会怎么想？

万一婚事黄了，那又得再拖一两年。

想到这里，又犹豫起来。

屋里忽然大放光明，原来是来电了。

夏凝站起来灭了油灯，重新坐下来看电视。

牛国强见了，站起来告辞离开。

“冬冬，干个体户真有这么好？”现在没了外人，祝琴的心里也活动起来。

她舍不得离开工厂，是因为那边工作轻松，说出去也体面。

可是听儿子的意思，似乎未来个体户才是主流。

这样的话，自已肯定不能为了求舒服，舍不得离开那边。

至于女儿，她的单位真的非常好，加上在未来公公手下做事，放弃就太可惜了。

如果要搞个体，也得是自已回家才对。

“也不能说好坏。”夏臻看明白了妈妈的心思，却没有劝她。“现在下岗失业的人太多了，这是国家给他们的一个机会，让这些人靠自已的双手，也能活得很好。”

早期个体户确实个个能赚钱，但是干的人多了，市场就会饱和，肯定也有一部分人最终失败。

家里有李自强在，他不会勉强妈妈和姐姐回来干这个。

晚上睡下后，他照例进了禅境花园，开始大量催熟植物和水果。

直到屋里的蔬菜瓜果堆成小山，他才停手。

又催熟了大量的水果。

好在戴夫的家比较大，禅境花园放不下的东西，可以拿到那边放。

第二天早上，他来到炒货那边，看到姚艳和牛国庆在敲向日葵，姚杰和新招来的人在里面煮瓜子。

“最近每天能加工多少斤？”他走进去问姚杰。

因为沪市也要销售，这边的产能必须尽快提升，否则货物就会供应不上。

“现在一天最多生产三百斤。”姚杰回答道。“这还是四口锅同时炒的情况下，才能达到的产量。”

经过一段时间的磨合和计算，他把炒瓜子和程序做了调整。

姐姐因为敲瓜子速度最快，她的主要工作就是干这个，每天可以敲几百斤瓜子下来，同时负责摊到水泥地上翻晒。

牛国庆年纪大了，干事没那么快，主要负责最简单的煮瓜子。

这个不需要技术，只要自已把配料放好，定好时间，就不会出差错。

而他自已则带着新来的工人，主要负责炒瓜子。

如果白天完不成任务，晚上会加班几个小时，多炒一些瓜子出来。

好在现在销售不成问题，倒省下大量的精力。

“如果再招两个人，一天能完成多少？”夏臻想了想，又问了一句。

现在这边加上李自强家，共有三间厨房六口锅，同时炒瓜子的话，应该还能增加产量。

记得八十年代有政策，个体户雇佣人数，不允许超过七个人。

再加两人的话，还是六人，应该不会有问题。

“五百斤到顶了。”姚杰想了想，不大确定地回答。“如果数量大的话，最好把瓜子前期的工作分出去，这样才能增加产量。”

姐姐的工作，其实可以交给其它人来做。

巷子里没事干的老人，如果她们给点钱的话，肯定愿意过来干活。

反正对她们来说，边带孩子边敲瓜子，不会影响自已的生活。

还能给家里增加些收入，何乐而不为？

他当然也知道个体户雇佣人数不能超过七人的事，这样一来，姐姐也来炒瓜子，产量就高了。

“这个暂时不考虑。”夏臻摇摇头。“如果让他们参与进来，我们炒瓜子的事就瞒不住人，等明后年个体户更加多了，再商量要不要加人吧！”

现在时机还不成熟，没必要找附近的大妈帮忙。

“要不，买一台炒瓜子的机器？”姚杰再次提议道。“据说徽省那边，有人搞出了这种机器，炒瓜子的速度快多了！”

不但速度快，瓜子质量也更好。

因为是匀速炒的，比手工稳定多了，。

一天一台能炒几百斤，如果能买两台炒瓜子的机器，一天加工一千斤都不是难事。

“是吗？”夏臻对这个还真不大清楚，“我回头找人了解一下，如果能买到机器，肯定是好事。”

这个还是得托沪市那边的朋友帮忙。

姚杰没去过那么远的地方，就算让他去采购，估计也搞不定。

“还可以搞一台风车。”见夏臻接受得这么容易，姚杰又提了自已的意见。“有些瘪瓜子用手不好清理，用风车扇一遍，就没问题了。”

以前每天不过一两百斤，全部用手没问题。

现在产量增加好几倍，作为负责人，他必须考虑得更多。

“这个容易，我找人去农村搞一台。”风车他知道，农村用来扇稻谷，找木匠加工一台不是难事。“还有其它建议吗？”

姚杰能说出这些，说明确实用心在做事，必须鼓励。

“暂时只想到这些。”姚杰有些不好意思。“其实沪市那边要瓜子，可以让他们那边也搞个炒货小作坊。”

分在两地，再找六七个人也不会受影响。

这样一来，产量就能提高一倍。

他非常清楚，自家的瓜子有多美味，不管加工出来多少，永远不用担心卖不出去。

“这个我回头考虑一下。”夏臻点点头，表示接受他的意见。“最近家里怎么样？如果要用钱，可以跟我说，提前支一些回去没关系——”

姚家的情况不是很乐观，不过最近他们赚了不少，想来已经不比其它兄弟姐妹差了。

会这样说，当然有笼络的意思。

“家里没问题。”说到这个，姚杰脸上就浮现出笑容。

两个哥哥和妹妹，现在已经知道他们姐弟在干的事，都羡慕不已。

别看他们有好工作，可是收入真的不高。

反倒是小妹，因为有个货车司机老公，能赚到不少外快，所以家里比其它家庭宽松许多。

却远远比不上自已和姐姐最近赚的钱。

他们甚至开玩笑，说想辞掉工作，过来跟他们一起干。

这当然是不可能的。

只是姚杰感觉原本丢掉的面子，现在重新捡了起来，这就足够两人开心了。

当天下午，夏臻再次回到沪市。

到家后他开始准备食材，招待马万喜一行。

这次准备的材料同样很丰富，禅境花园有的鱼虾蟹，他都准备了一些。

又去买了一只鸡，一只猪蹄，分别做成白切鸡和红烧猪蹄，到时装在不锈钢大盆里，作为今天的主菜。

现在请客吃饭，没人会考虑菜的摆盘问题。

因为大家不在乎这些。

反而对招待用的份量，比较看重，用的盆子越大，说明主人越客气。

所以蒜子焖鳝段，他也用了三斤黄鳝，酥鱼则用了一条五斤的大草鱼，去掉中间的鱼骨和头后，光鱼肉就有三斤。

水族馆里的虾和蟹数量不多，最后他放弃了。

最后是两道蔬菜和一盆汤。

素菜分别是红烧茄子和家常豆腐，分别装在砂煲里，久焖也不会烂，光闻到香味，就馋人得很。

汤自然是鸡杂羹，同样满满一大盆，还洒了些菜粒，鲜到不行。

当马万喜带人进来时，马上闻到一股馋人的香气，顿时忍不住了。

“夏臻，看来今天你诚意十足，否则不会搞出这么大的阵仗——”他走进厨房，看到几大盆菜，就大大咧咧地拍了一下他的肩膀。“我怎么觉得你的菜比品味楼的都好吃？”

经过一星期的发酵，品味楼已经彻底打出名气。

如果谁要请重要的客人吃饭，都会选择去那边点几个菜，否则就不算重视。

只有他清楚，夏臻做的菜，比那边的更好吃。

“那是当然，也不看看今晚请的是谁？”夏臻笑着把最后一个菜盛出来，然后擦了擦手，出来见人。

他历来尊敬军人，何况今天请他们吃饭，是为了招揽几个人，自然不能太小气。

“我没说错吧！”马万喜听后顿时得意得不行，扭头对一同过来的两人说道。“当弟弟的请哥哥吃饭，怎么可能不弄几个好菜？你们今天跟着沾光了！”

说完，大模大样地在餐桌前坐下来。

“你是不是误会了什么？”夏臻没好气地骂了一句。“我说的贵宾，可不是你，而是你身边几位退伍军人，他们才是世上最可爱的人。”

说完，主动伸手去跟他们握手。

“不敢当。”吴大军进来后，原本还有些拘谨，听夏臻这样说，顿时心时一热，连忙回答道。

对方能跟马万喜成为兄弟，又住在这样的地方，身份肯定不简单。

第一次见面，又听说他请客，心里多少有些担心，就怕他要自已去做违背心意的事。

现在听他这样说，倒是可以放心了。

能尊重军人，心术肯定不坏，跟这样的人交个朋友，不是坏事。

“你什么意思啊！”马万喜夸张地叫道。“难道在你心中，大军他们比我这个二哥还重要？”

他当然不会真的在意。

夏臻看重吴大军他们，就是给自已面子。

“还真是。”夏臻白了他一眼。“想要我尊重你，不如也去部队呆三年？说不定我也会拿出这样的规格请你。”

说完，去厨房把菜端出来，然后邀请他们坐下来，准备吃饭。

因为准备得早，他们来时刚好做完菜。

现在天气已经凉了，得趁热吃才行。