“应该我们谢谢你们才对，大老远的坐车，跟我们来到金地。并且我看你们好像一个个身体都不是十分适应，没错，这个地方实在是太热了，咱们北方人适应不了这里的温度。”

张大哥也跟这个老同志寒暄道。

“最辛苦的还是你们，不是吗？咱们都是同样坐车，同样坐了十几个小时的车，然后才来到这里！并且还都是北方人，适应不了这里的温度。

我们几个兄弟，一下车就可以安排到休息的地方可以洗澡可以好好的放松一下。而您应该是刚刚开会才回来吧，看看您身上的衣服，全都汗水贴着身上了，要不然您也进来洗个澡！”

那个年纪比较大的同志连忙摆摆手。

“不用，不用，我这会也开完了，我的房间就在你们的房间隔壁。我回自己的房间清洗一下就可以，然后这样吧，等到一个小时过后，我过来敲你们的房门。你们先吃一些东西，然后收拾一下，等到一个小时之后，咱们再过去跟金地这边的负责人见面。”

我们商定好时间之后，张大哥就拎着食物走进房间。

打开房间看，想来都是很多普通的小吃和面点。

严七崖在旁边说。

“好像有烧麦呀，我平时最喜欢吃烧麦，尤其是牛肉萝卜馅儿的，一咬一口油！”

我便拿出来其中的一个小塑料袋儿，还真的是一袋烧麦。

张大哥听到这里，哈哈一笑。

“恐怕我们这边的烧麦要让你失望了！”

严七崖扯开塑料袋儿。

“啊，你们这的烧麦怎么是面皮里面包着糯米呀！面加米这东西怎么吃？还不要噎个半死！”

张大哥笑着说。“我们南方人吃的烧麦，从来都是里面包着糯米的。这样才叫做好吃！”

严七崖直摇头：“不成，我还是觉得肉烧麦才好吃，这个面皮包着糯米，我怕噎的慌，还有什么别的吃食吗？”

张大哥又从塑料袋里拿出了几碗水豆腐。

我说：“水豆腐还是挺可以的，有没有老虎菜？要是没有的话，给我倒点儿酱油也行！”

严七崖也在旁边说道。

“对，实在不成，我也吃点儿水豆腐吧，凑合能吃饱就成！”

张大哥又对我们说。“我们这边不叫水豆腐，叫豆花，也不配上老虎菜和酱油吃。”

我直接端过一碗。“管他叫什么名字呢？能吃就成！”我打开盖儿，只看到上面白花花的豆腐，嫩嫩的，的确是我十分熟悉的水豆腐，只不过有那么一丁点儿奇怪的就是，这水豆腐上上面还有许多红色一粒一粒的东西看起来像是红豆。

我皱着眉头。“为啥这水豆腐上要放红豆啊？”

张大哥说：“那就是红豆沙豆花呗！”

我拿起勺子，舀了一口，放在嘴里。

“啊！呸呸呸！这玩意儿，怎么是甜的？”

严七崖问我：“啥？水豆腐是甜的？”

我重重的点头：“这东西让人家怎么吃嘛！甜的齁嗓子，这应该是咸口的东西才对呀！”

张大哥说：“这就是南北差异呗，我刚来到山上的时候，我也觉得北方的东西吃不惯。豆花竟然是咸的，粽子竟然是甜的，北方的很多东西跟南方完全是相反，想要吃惯这里的食物，你们还真的适应一段时间。”

我和严七崖都十分无奈的说。

“南北差异，所以我们现在千真万确是在南方嘛！真的不知道南北究竟还有什么差异！咱们上一次去林水源，也没有遇到这么大的问题。”

张大哥说：“那边虽然也挺严热的，还算不上是真正的南方。并且主食大多以面食为主，什么热干面，肉哨子面，饸饹面，裤带面，女人们一个个也是洒脱利落，那边属实，算不上真正的江南水乡。

现如今，咱们可是到了正宗的江南水乡了！

就不说别的，咱们一下车不就感觉到这边的气候问题了吗？这就是南北之间的气候差异啊！像从前在我们老家那边的地方，我们那边不仅雨季的时间特别的长，而且几乎夏天，秋天这两个节气简直就是集中降雨，几乎天天都会下雨的，很少时间不下雨，并且雨是说来就来，说走就走。所以我们那里面时常都会出现一些什么洪涝灾害，然后出现洪水呀。而咱们北方相对来说降雨就比较少，反正我跟着师傅上山这么多年，从来没有听说过阴山上发生过什么严重的水患。但是几乎在我小的时候，我记得家乡几乎每年都会发生水患的。

然后接下来自然就是吃东西了，也就是饮食方面的差别。我小的时候在家中，我们那边爱吃米饭和米粉，我们相对来说是比较爱吃米的。但是南方大米和北方的米也有很大的不同，我去北方之后也吃过北方的米，北方的米确实是香。尤其是东北地区的有的大米，那真的是特别的喷香。个头大又饱满，而我们南方的一些米，相对来说个头比较小一些。但是相对来说，我们那边的人都十分的喜欢吃米，几乎顿顿都是吃米的。

最主要就是因为也剩两边还是气候的原因吧，因为像北方可以种植水稻，但是也可以种植小麦啊，小麦生长的非常的好，所以就可以做很多的面食。但是相对于我们家乡这边的地方，还是种水稻的比较多，小麦在我们这边不大好生长，甚至说根本生长不起来，所以说我们这边的人就很少吃面食。

然后就是觉得北方的矿产什么还是蛮丰富的，南方人比较容易出一些手艺比较精巧的工艺人，比如说南方的丝绸氪金，骨扇，油纸伞，还有许多精雕细琢的手工艺人。

而北方相对来说矿产比较丰厚，有什么煤炭，铁矿石，许多采矿的地方还是蛮多的。这大概就是咱们说的，一方水土养一方人。一方土地里长出一群特定的生存喜好来！

总之，我知道你们可能一时之间接受不了镇里的气候。但是我今天绝对相当的开心，这些味道就是我从小家乡的味道。我真的好多年没有吃过这种热气腾腾，包着糯米的烧麦了！”