N031. Cooking进行时

作品:《那些年:和九个女孩的日子

刘在石惊叫一声:“枪,枪疤?”

刘在石的声音有大,引得朴明秀和哈哈都看了过来。

“怎么了?”

“呀,不得了,来看看,这是枪疤!枪疤!”刘在石拉着哈哈过来指着李晟龙胳膊上比硬币还的弹孔。

李晟龙失笑的看着两人:“干嘛呢,很惊讶?”

刘在石和哈哈齐齐头。

“我是军人啊,不正常吗?”

刘在石不敢肯定的问道:“或许,晟龙i是战斗役兵?”

“内,不过,再看下去就不用做菜了吗?没看到明秀前辈的表情吗?”李晟龙好笑的指着两人的背后,朴明秀如同锅底一样的脸色。

“啊哈哈……现在就做,现在就做。”两人打了个哈哈笑,然后就各自做自己的东西。

刘在石因为不懂厨艺,对食材处理也不太会,所以看了会儿,就蹭到郑队那里挑事儿,给他们争取份量。

这边各自处理着食物的哈哈,看了眼金泰熙作家的提示板,凑到李晟龙身边问道:“晟龙i。”

李晟龙用刀分解着排骨,随口应了一句。

“年龄是?”

“哦,我是80年生的,今年7岁。”

“哈哈,比我一年,很好,今天你就是我弟弟啦,哈哈哈!我叫你晟龙可以吧?”哈哈毫不客气的在李晟龙的身上拍了拍,一副我罩着你的样子,满心欢喜。

“可以。”李晟龙无语白了他一眼,不过看看无限挑战六个男人,似乎最的就是他和卢宏哲。

“那个……”哈哈犹豫了一下,不知道怎么下去。

李晟龙抬头瞄了眼提示板,开口问:“是想问枪疤的来源?”

“内~~不过,金作家!你就这么好奇吗?”尴尬的看了看,随后哈哈忽然指着镜头外的金泰熙作家爆发叫道。

“哈哈哥,冷静,手里拿着刀呢。”李晟龙揽住哈哈肩膀,用手抢过他手上的刀。

“金作家只是好奇而已,最多有一粉丝心理吧,对吧?”李晟龙笑着道,后半句向金泰熙作家问的。

金泰熙作家笑着用提示板挡着脸头。

李晟龙笑了下,然后解释道:“这个疤痕是突击步枪的5.56毫米子弹打中形成的贯穿性的伤口,万幸的是直接打穿了胳膊,没有伤到骨头,一前一后恰好有弹孔对应的。”

李晟龙把身体侧了下,恰好让哈哈看到前面弹孔后面同样的位置也有同样的弹孔伤疤。

“是训练时的伤痕吗?训练也会用真枪吗?”

“训练也会用真枪,不过有专用的训练子弹,没有杀伤性,不过打到就会很痛,会红的,这个是出外执行任务时受伤的。”

“哦!”哈哈,不过一脸肉疼的样子问道:“那时很痛吧?”

李晟龙不可置否的笑笑:“比起疼痛,性命不是更重要吗?”

“是啊,不过这可是真男人的象征啊。”哈哈一脸羡慕的看着。

“呵呵,到你身上你就不羡慕了。”看着哈哈的表情,李晟龙嘻嘻一笑道。

哈哈面色一顿,悻悻的头。

“呵呵,其实我觉得你们无限挑战可以弄一个军人特辑什么的,可以去尝试一下,每天万米的长跑,负重极限快跑,负重游泳,铁人三项,格斗训练,射击训练,空降训练,坦克训练……等等,喔,还有模拟实战,比那些野战游戏场好玩多了,闪光弹,烟幕弹满天飞……啧啧,真是美妙的回忆啊,还有……”

李晟龙一边回忆,一边出让旁边哈哈心惊胆颤的话来,不过不等他继续,连忙打断了。

“呀,东西可以乱吃,话可不能乱,金pd,不要弄这样的特辑,会死人的!听听那都是什么?万米长跑?铁人三项?射击?空降?哎一股,我不行了,想想都会死人啊!”哈哈一脸恐怖的对着金泰浩pd摆手央求道。

其实李晟龙并不知道,金泰浩pd很喜欢折磨无挑六人,他更想不到,只是随口,就让无挑六人经历了一次地狱般的军人特辑。

“oh,my,god,呀,金pd你可不要这样的表情,我告诉你,你真想做这样的特辑,我请假不来!死也不来!”哈哈脸如死灰的看着金泰浩pd那跃跃欲试的眼神,就知道事情似乎已经注定了,因为他们熟悉金泰浩pd这人,是绝对会这样做的,所以哈哈不禁大声的咆哮。

听到哈哈的咆哮而走了回来的刘在石问道:“怎么了?”

“哥,在石哥,救命啊!刚才晟龙了军人的训练事项,金pd居然很喜欢的样子,我们要死了。”哈哈像个孩子一样抱着刘在石哭喊道。

“哦mo呀?真的?”刘在石也是吓了一跳,按照哈哈描述的那些项目,光是一个万米长跑就要了他们的老命,更别别的,同样害怕的他向金泰浩pd投去询问的眼神。

金泰浩pd摆摆手没有话,不知道是什么意思,让他有些揣测不安。

“zzang!朴式炸鸡完成!”一直默默无语的朴明秀忽然大喊一声,从油锅里捞出一块块炸的金黄香脆的炸鸡,原来这个哥一直都在专心做菜,双耳不闻世事。

“唔……热!热,好吃!”刘在石偷吃一块,不过刚起锅的炸鸡十分炙热,烫的他不停扑扇着嘴巴。

“哎一股,累死了,你们刚才过什么?”朴明秀抹了一把头上不存在的汗,才问道。

哈哈简单的把事情解释一下,朴明秀忽然面色沉静的看着金泰浩。

“我能退出无限挑战吗?”

“哈哈哈……”

“呀,这怎么能随便出口!”

“是真心话吗?”

被其他人调侃的朴明秀烦躁的捉住李晟龙推搡着:“呀!都怪你!什么这些东西!”

“阿尼哟,明秀前辈,是那个粉丝的主意。”李晟龙很无耻的直接指着镜头外的金泰熙作家,把黑锅扔到她身上。

“呀呀!”

“哎……好了,我们继续做菜吧,现在才做了一个,现在让我做一个先可以吗?”

不想在这上面过多纠缠的李晟龙直接转过话题,端着那盘腌制好的鸡肉走到砧板的位置。

“呀,你可以吗?”朴明秀有些不放心的问道。

“嗯嗯。”李晟龙应了一下,就把盘子里的鸡肉拿出来,放在砧板上,拿着切肉刀,飞快的把鸡肉改刀起丝。

刚才朴明秀弄炸鸡的时候,他就想弄一个吃一样的食物,恰好有鸡肉在,就直接做无骨鸡柳(炸鸡肉丝),用的是鸡腿肉,从鸡腿中划出一道口子,然后围着这道口子把鸡腿骨给剔除了,然后就是切成幼丝,手法相当纯熟。

把鸡腿肉处理好后,敲了几个鸡蛋,只取蛋黄,然后把鸡肉丝先沾上炸粉,然后是蛋黄浆,然后又是炸粉,然后就是下油锅,慢火炸。

在另一个锅上把本来就处理好的一些洋葱末,蒜末倒入,稍微翻炒出香味后,直接把糖、醋、茄汁按一定的比例调好倒入,等到混合的汁液半沸腾时,向店长要了一罐橙子汁,稍微添加一些,增加色彩以及味道,再兑个豆粉芡让汁液逐渐变得黏稠后,就把汁液勺起一半,另外的一半则是在撒入一下辣椒碎末,然后在大火煮沸,直到浓浓的酸甜味道飘起后,才勺起在碗里。

另一边,油锅里的炸鸡柳也炸得焦黄,刚好可以上锅。

用筷子夹了一根鸡柳,然后蘸了酸甜的酱汁对着朴明秀示意:“明秀前辈。”

酸甜酱汁的味道早已让旁边的人给馋的口水直流,朴明秀一也不顾忌刚起锅的鸡柳是否炙热,直接大口一张吞入口子。

酸、甜、香的味道在味蕾上炸裂,朴明秀嗷嗷直叫,不知道是太热了还是太美味了。

旁边的刘在石和哈哈也凑过来试一下,然后又多了两个跳脚直叫的人。

把炸鸡柳都弄好摆上碟子,然后把剩下的放到碗里去,配上一碗的酱汁,对着张着嘴嘴馋的郑秀晶招招手。

家伙马上屁颠颠的蹦过来,美滋滋的接过炸鸡柳和酱汁躲到一边去独自享受,一也不介意镜头方向。

炸鸡柳的主意只是临时决定,因为李晟龙听着刚才金泰浩pd的话,估摸着这期节目会分上下两集的时间,那么他们也就是会继续录制,而且等会好像还要去外面贩卖食物,那么估计天色也是不早的时候,天气渐冷,可以吃到香脆可口烤炸类食物是冷天一个不错的选择。

天气冷的话,除了炸鸡类食物外,当然少不了酒,烤肉。

节目组准备的食材只限定了种类,却不限定数量,李晟龙又拿过一只处理好的新鲜鸡,等份切开,然后就是准备姜、葱、蒜三样厨房必备的配料。

然后就是找来了一个砂锅,要了一瓶烧酒和一瓶米酒。

懂厨艺的朴明秀和哈哈看着李晟龙向店长要了酒,纷纷表示不解,倒是对面的那位大厨似乎知道李晟龙要来酒的意思,估计是调味用的,可是为什么不用料酒?

“呀,晟龙啊,你要两瓶酒干什么,节目中可不能随便喝酒的。”朴明秀看着李晟龙打开烧酒居然给自己斟了一杯,赶紧阻止道。

“呃……”李晟龙抬到嘴边的手被按下,无奈的看了一眼朴明秀,然后把手中的杯子递给他,却没料这位哥着不能节目中喝酒,居然直接一昂首就干了!

“哎……这位哥怎么了,节目中还不能喝酒,自己倒是先喝了?”刘在石在一旁看不过眼的了几句。

“呵呵,一时没忍住,就一杯,不过晟龙啊,你要烧酒来做菜?能行吗?”自此在哈哈那里知道李晟龙的年龄后,朴明秀就很自来熟的叫李晟龙本名,敬语什么的抛很远去了。

“呵呵,这可好吃了,这是华夏南方的一款名菜,名字叫三杯鸡,我刚才想尝尝烧酒的味道够不够烈,不够的话需要添加份量的。”

李晟龙呵呵的笑着解释,而且还在面前摆好三个喝酒用的杯子,然后斟满一杯烧酒,一杯米酒,一杯酱油。

在韩南用的调味料跟华夏用的有很大的分别,韩南人总喜欢用腌制好的大酱、辣酱等等调味酱,之前李晟龙已经在各种酱料间尝试了味道,幸好大致上与华夏的常用酱料味道出入不是很大。

刚才过天气冷的话,人们总喜欢吃热热的东西或者烤肉、煎饼、喝酒等等。

现在李晟龙做的三杯鸡恰好是在酒的范围内,又是一款菜式。

这款菜式的历史有些深远,需要追溯到遥远的南宋时期,事关南宋的民族英雄文天祥,当时抗元被俘虏,在即将处决前,有位老婆婆带了一只鸡一壶酒在狱卒的帮助下见了这位民族英雄,这位狱卒把鸡杀了处理干净切好块,然后用瓦钵装好,然后倒上三杯米酒用火煨煮,一个时辰后,这加了三杯米酒的鸡就成了文天祥最后的晚餐。

直到文天祥死后,狱卒回到老家江赣之地,每年都在祭奠文天祥的日子弄这个菜式,逐渐的慢慢改良后,就成了如今江赣之地的名菜。

李晟龙先将砂锅烧热,放上油,然后是姜、葱、蒜,爆香之后放入鸡肉,倒入那三杯烧酒、米酒、酱油,用筷子翻转了下后,就调成文火慢慢炖。

鸡肉方面弄好了,就差排骨和韩牛肉。

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