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  • 第九章 吃货的天下

    作品:《锦色田园:殿下会劈柴

    忙活了一早上才把昨晚烧烤残局收拾得差不多,屋子里的肉还没有打理,看来今天有得忙了呢。

    “六姐,这些肉你们往常是怎么处理的呀?”我翻了翻芭蕉叶上的肉,还好,还很新鲜的,这个季节肉很容易臭。

    “就熏腊肉吧,这样放的时间长一些。”

    火腿?我记得以前吃的大多都是油浸着的肉,那可是外婆的手艺,在她的农庄里可是一个特色菜,金黄色的肉特别香,肥肉也是香糯而不腻,想想都让我流口水。

    我扯了扯小八:“小八,要不我们把这些肉弄成别的,更好吃的,不弄腊肉了怎么样?”

    “咦,啥更好吃的?”小九一听到有好吃的眼睛就放光,小八也刚刚扫好地:“不弄腊肉的话这些肉会坏掉的。”

    “我保证不会坏掉的,而且好吃着呢,就这样愉快的决定了,哈哈。”小六心里嘀咕小七这丫头又要搞什么,这些天总是怪怪的。

    翻了翻家中的盐也快没了,还是要先去制备一下佐料才行,可是家里也没有多少钱,我这里也就大伯拿给的三十文,不行不行,这钱还得留着以后再用。

    最后也是没办法只得又找姑母借了一罐盐。

    “小八,锅里的肉需要翻一下。”我正和手里的细柴较劲,在以前都有电煮饭,现在需要烧火可为难我了。

    “哎,好嘞,这肉都金黄色了,香味扑鼻呢!”小八闻了闻那肉香,她还从没见过肉这样做的呢。

    我看了这肉里的水分都差不多干了,让小八帮着我把肉放在盆里凉着,整个过程我都小心翼翼的就怕油烫到小八。

    接着放盐和草果,就等着肉凉了装罐子了,我和小八一人拿了一些吃,虽然不及外婆做的,不过味道上是相差无几了。

    忙活了一下午装了两坛肉,熏了火腿,还剩下一些鲜肉打算留着吃,原本想多装一罐的,但是家里能用的罐子只有两个了。

    下午去山上拾菌子,收获还不错。

    “七姐,好香哦,院子外老远还能闻到今早我们炸肉的香味呢!”小九才回到院外就嚷嚷。

    小八把小九的背笼接着:“你也不看看是谁掌勺!”

    “是是是,就你厉害。”小六也把背笼放下去洗手。

    我拾到的菌子还挺多的,古代的野生菌种类有些多,有几种我也认不出来,最让人惊喜的是我找到的枞菌长得很清秀,也就是我们称呼的鸡枞,那可是能卖高价钱的。

    我一边把菌子拿出来一边问小六:“六姐,这枞菌能卖多少文钱一斤啊?”

    “往年大约也就二十五文一斤吧, 最高的价钱也就三十文。”

    小九拿着肉吃还不忘插嘴:“我和六姐也正打算多拾些枞菌去卖嘞,定能卖个好价钱!”

    枞菌味道与鸡肉相似,所以也被称为鸡枞,在外婆农庄里收购的都是一百多一斤,现在却如此便宜,想来应该是这个地儿枞菌很多。

    一看到鸡枞就想到了鸡枞油,对了!鸡枞油,机会来了!

    鸡枞油的做法就是用菜籽油把水分炸干放入花椒辣椒大蒜几种佐料,香脆而带着鸡枞特有的香味,菜籽油带来的清香更是让人难以忘怀,这可是绝味!

    难的是这个地儿很难找菜籽油这样的植物油,用猪油炸的鸡枞油根本吃不成,这可咋办?

    要不去街上看看有没有卖菜籽油,可是家中也没有银钱,要想制作鸡枞油卖可谓是难上加难,也不知道家里还有没有值钱的东西。

    “小九,我记得家里是不是还有只母鸡的?”小九莫名其妙的看了自己七姐一眼:“是啊是啊,但是被三婶儿家抱去了,说是要借去孵蛋嘞!”

    这就对了:“这都借去多少个月了也不见她送回来,我们自己去抱去!”

    小八听到要把鸡抱回来第一个赞同,之前她就想这样做了,不过碍着祖母才忍了下来,这下可终于能要回来了,那只母鸡还是家里唯一一只鸡嘞!

    只见门半掩着,也不见梁什秀在家,我家这母鸡还真肥,三四斤的样子。

    “小七,你这又是做甚?”穆小六见她们手里还抱着扑腾的母鸡问。

    小九赶紧说:“哈哈六姐,八姐们去把我家的鸡抱回来了。”

    “抱回来才好,拿个笼子关起来,省的天天往三婶家跑。”小八找了个破笼子把鸡放了进去。

    穆小六也点了点头表示赞同:“快些做饭去,今天拾了不少菌子呢,等会还要收拾菌子。”

    “六姐,我明天想去街上去一趟,买些家里吃的东西。”我拉着六姐笑嘻嘻的期待着她点头答应。

    “不行!家里哪里有银钱去街上啊,再说你一个小姑娘总是不安全的,家中姑母给的还能支撑一阵子的。”家中贫困,穆小六自己也几乎没有去过街上,家中也实在没有银钱上街。

    “不怕的六姐,要不我带着小八或者小九去就行,我们就去买盐,今天姑母家借来的盐不剩多少了呢,用不了李文钱。”

    小九和小八一听到能上街都兴奋的挣着要去:“七姐,我和你去,我还从没有去过街上呢,听说街上可热闹了,我也想去瞧瞧。”

    “你又不能保护七姐,还是我和七姐去,没有人敢欺负七姐。”小八还还卷了卷手袖,活生生一个女汉子。

    “好了好了,你们别嚷嚷了,一个都不许去,都乖乖给我呆在家里。”

    “六姐,六姐你最好了,就让我们去嘛。”小八小九我们三个都拉着六姐撒娇,穆小六真是哭笑不得。

    “哎呀,撒手撒手,怕了你们了,去吧去吧,小八你明天和我去拾菌子。”穆小六只得作罢同意让我们去。

    穆小八可就不高兴了:“我也要去!”

    穆小六看她噘着嘴,忍不住捏了捏她的脸:“你七姐厉害着呢不需要你保护,你也不想着保护保护你六姐我。”

    “哈哈,八姐你就保护六姐去,七姐我来保护。”穆小九还拽着我的手嘚瑟的对小八笑,也不怕小八那暴脾气上来打她。

    “快别闹了,小九你去把菌子洗了,晚上炒菌子吃。” 穆小六整理着细柴准备烧火,都不知道歇一歇,哎,作为长姐也是真的辛苦,让我心里一阵酸楚。

    “哎,好嘞。” 小九卷着手袖就去收拾菌子了。

    我去和小六整理着细柴:“六姐,休息一会儿,别让自己这么累。”

    “哎没事儿,都习惯了不累呢,不然天黑了看不见吃饭了。”也是拿她没有办法,只得加快手中的速度,这个季度太阳落山速度很快,不一会就天黑了。

    “七姐,明天我们真的要去街上吗?”穆小九躺在床上捻着被子小声的问我,在黑夜里她的大眼睛和我初次见她的时候一样明亮。

    我把薄薄的被子给她拉过去一点:“对啊,明天我们就去街上,九儿你高兴吗?”

    “我高兴着呢,但是……”穆小九咬了咬嘴唇似乎有难言之隐。

    “九儿怎么了,你好像不开心,是不是不想和七姐去街上?”

    穆小九更加不知所措了:“没有没有,怎么会呢七姐,九儿做梦都想去街上,可是我害怕……”

    我看她这个样子更加好奇她在纠结什么:“小九你在害怕什么?能不能和七姐说说。”

    “我很想去街上,可是啊爹就是说他要去街上一趟,然后,然后就没有再回来……”她说着竟然呜咽着哭了起来。

    怪不得今天我和六姐说要去街上的时候她们反应如此之大,原来是关于她们啊爹。

    穆小七身体里的记忆大部分都清晰,除了一想到她啊爹啊娘之死这些片段就模糊,也不知道为什么会这样,也许是她心里排斥这个事情选择强行忘记吧,原本我也没有深究,现在看来似乎另有隐情。

    “小九乖,别哭了,不是还有啊姐们呢”我像哄小孩子睡觉一样轻轻的拍着她的背。

    “嗯嗯,小九…小九不哭,和啊姐们在一起很…很幸福。”说话都哽咽着,原本还想问一问关于她们啊爹穆正福死的事情,可看她这个样子我也实在不忍心。

    “小九最乖了,睡吧,明天七姐带你去街上买好吃的。” 我轻声哄着她。

    过了许久身边才传出均匀的呼吸声,真是穷人家的儿女早当家,才十二岁就如此懂事,哎,不容易。

    脑袋里乱七八糟的思绪怎么都理不清楚,不过我还是很期待明天去街上,想去看看传说中的古镇,哈哈,应该很漂亮的,明天就要实施自己的发财计划了!

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