赛巴顿那边的前菜则是长安葫芦鸡，这种先清水煮，上蒸锅再蒸煮，最后再油炸三道工艺，然后摆盘漂亮，金黄酥脆，确实非常适合前菜。

所以赛巴顿这边前菜做的有条不紊，最主要的是他们基础原料还算齐全，而秋山张阳这边的确缺少盐分这一最重要的原料，马老爷子和场下坐的同行也都议论纷纷，非常担心这一点。

从过去的那个著名的节目上看，失去盐分这一环节比失去糖还要可怕，任何菜都要用盐来提鲜，往往在很短时间内熬制的盐分或者咸汤最终的结果都会让评委感觉口味太淡，最终败北，只是不知道秋山张阳这边到底要做什么熬制办法。

顶花带刺其实也没干什么，他就是用大勺不停的搅动大锅里的火腿末以及辣椒酱，一大桶的清水在里面被他搅拌成黄汤，黄的不能再黄了。

升腾起的气味和烟雾，熏得秋山眼泪都淌了下来，可是秋山左右一看，旁边的张阳和混搭居安若素，毫不介意，他确实好奇这个叫志明的家伙到底要干什么，毕竟前菜只有40分钟的制作时间，这个家伙别都没干，就在不停的搅拌。

火力再旺伴随你的搅动也会不断降低水的温度，但是特别奇怪的是，顶花带刺的搅拌结果则是谁迅速的消失不见，然后整个锅底粘稠的都快变成黄土了。

顶花带刺又往里面疯狂的倒水，然后又继续搅拌，张阳在另一个灶台上支起大锅，开始加水炖肉，并且让秋山赶紧把泡了水的千张豆腐皮赶紧切碎码好，整个灶台上稀奇古怪，也分不清楚哪个是主厨，哪个又是打下手的。

在马老爷子和诸位同行面前，赛巴顿那边还真是井井有条，有条不紊，而秋山这边则是乱作一团，一个红毛的小子一边哼着小曲，一边用短棒不停的打羔羊肉，另一个绿毛简直在做化学实验，那辛辣呛人的味道都熏到了观众看台上了，而唯一看着还能顺眼的就是秋山和张阳，不过他俩好像掉了一个个，秋山在不断的菜码，摆盘设计，而张阳则在炖煮野猪肉和千张。

马老爷子一开始跟大家一样很惊讶，后来陆续看出一些眉目，不由得笑了起来，心想:张阳这小子恐怕把功夫用在了做菜上了，秋山并不慌乱，显然他们已经商量好了。

时间过了一大半，还剩下不到10分钟了，张阳转过头看顶花带刺，“你那个土办法熬了三次了吧？”，“放心师傅，马上就出来了！”顶花带刺蛮不在乎的答道。

说着他把手上的手套脱了下来，然后一个轻轻松松的横拳扫了过去，整个大锅上竟然烟雾全无，黄色的跟泥块一样的上面竟然冒出了一簇有一簇的白色的晶体，肉眼可见一簇变成一小堆。

下面坐着的刘天作忍不住心中惊呼，“原来他的横拳这么厉害，竟然能立刻抽取了空气中的水分！”